Avainsana: La Castañada

  • Halloween muistelee poistuneita rakkaita Suomessa ja Espanjassa

    Halloween muistelee poistuneita rakkaita Suomessa ja Espanjassa

    Syksyn sävyt ja lempeä valo kutsuvat juhlaan. Kurpitsojen hehku ja lasiastioissa tuikkivat kynttilät luovat taianomaisen sillan suomalaisen kekrin hämärän ja espanjalaisen halloween-mystiikan välille.



    Kuulehan kuiskaus syksyisen tuulen,
    askeleet haamujen takaa mä kuulen.
    Pohjolan pimeys, etelän kuu,
    sadonkorjuun aikaan ovet aukeutuu.

    Palaa jo pukki ja tummuu yö,
    henkien hetki nälkäänsä syö.
    Pidä huoli, ett’ pöytä on koreena sulla,
    tai voi kekritär varjoista vieraaksi tulla!



    Fuengirolan rantakadulla luurankomerikapteeni istuu pöydän äärellä nauttien viinistä ja tapaksista.  Takana näkyy Välimeri ja ihmisiä.

    Yksi viini ja lasku, kiitos – minulla on vähän nälkä!” Aurinkorannikon rento elämänmeno vie mukanaan, eikä Fuengirolan Paseo Maritimolla ole kiire minnekään – ei edes rajan takaa tulleilla halloween-vierailla. Los Bolichesin terasseilla kuolema kuittaa univelat, mutta ei hyvää ruokaa ja juomaa.



    Millainen on halloween tänään ja mitä eroja Suomen ja Espanjan välillä on?


    Nämä kaksi maata tuovat halloweeniin valon ja värin kontrastin. Siinä missä Suomen hautausmaat uinuvat kynttilämeressä levollisina, Espanjassa tuhannet kukkien värit sytyttävät sen värien liekkeihin.

    Kaikkien Pyhimysten päivä - El Dia de Todos los Santos! Kaunis iso violetti kukka ja liilat kynttilälyhdyt, joissa kynttilät.

    Kaikkien Pyhimysten päivä – El Dia de Todos los Santos!



    Tämä kertoo kansojen erilaisesta luonteesta. Skandinaavi on hillitty ja rauhallinen, mutta espanjalainen on seurallinen ja räiskyy halloweeninakin, jossa poisnukkuneita rakkaita muistellaan yhdessä äänekkäästi seurustellen.


    Pyhäinpäivä-halloweenin muistilista, olkaa hyvä! Neljä kuvaa. Yhdessä sadonkorjuuruokaa, toisessa satoja kynttilöitä,kolmannessa kurpitsanaama ja vimpassa luurankonaamiaisasut.

    Pyhäinpäivä-halloweenin muistilista, olkaa hyvä!




    Suomessa halloween on hiljaisuutta, kynttilämerta ja muinaista kekriä. Marraskuun alun juhla-aika jakautuu kolmeen osaan:

    – perinteiseen pyhäinpäivään
    – muinaissuomalaiseen kekriin sekä
    – moderniin, amerikkalaistyyliseen halloween-juhlintaan.

    Kun halloween saapuu Fuengirolaan, jopa merenkulkijat heräävät henkiin. Pullollinen valkkaria ja naposteltavaa tapas-lautasta odotellessa ehtii hyvin selaamaan päivän uutiset Los Bolichesin iltapäiväauringossa.

    Kun halloween saapuu Fuengirolaan, jopa merenkulkijat heräävät henkiin. Pullollinen valkkaria ja naposteltavaa tapas-lautasta odotellessa ehtii hyvin selaamaan päivän uutiset Los Bolichesin iltapäiväauringossa.



    Espanjassa halloween on värikkäitä kukkia ja kastanjantuoksuisia katuja. Marraskuun 1. päivä vietettävä Día de Todos los Santos (Kaikkien pyhien päivä) on virallinen vapaapäivä, joka näkyy ja kuuluu kaikkialla.


    Harmaa kivi peittyy kukkameren alle ja muuttuu pyhäinpäivänä värikkääksi muistojen seinäksi, kun tuhannet tuoreet kukat koristavat vainajien leposijoja.

    Vasen kuva: Harmaa kivi peittyy kukkameren alle ja muuttuu pyhäinpäivänä värikkääksi muistojen seinäksi, kun tuhannet tuoreet kukat koristavat vainajien leposijoja.

    Oikean puoleinen kuva: Muistot kivessä. Espanjalainen hautausmaakulttuuri on täynnä suuria monumentteja, joiden harmauden värikkäät kukkatervehdykset pehmittävät.



    Muistojen puutarha: Hautaseiniä ja jylhiä monumentteja

    Espanjalainen hautausmaakulttuuri hurmaa monumentaalisuudellaan ja poikkeaa täysin suomalaisesta. Yksi silmiinpistävimmistä piirteistä ovat korkeat hautaseinät, joiden pieniin uurna-alustoihin tuhkat sijoitetaan määräaikaisilla vuokrasopimuksilla.

    Espanjassa suurin osa vainajista haudataan edelleen arkussa maan alle tai suuriin seinälokeroihin (nichos).

    Seinien vierellä kohoaa suvun omia, suuria hautakappeleita sekä raskaita, korkeita graniittiristejä ja massiivisia kivimonumentteja.

    Pyhäinpäivänä nämä harmaat kivikaupungit kokevat huikean muodonmuutoksen. Perheet kokoontuvat puhdistamaan hautalaatat ja jylhät muistomerkit. Taivaisiin kurkottavat seinät peittyvät tuoreiden kukkien värimereen.

    Espanjalainen columbario. Pystysuorat hautaseinät ovat olennainen osa espanjalaista hautausmaakulttuuria. Uurnapaikkojen marmorilaatat täyttyvät kynttilöistä, kukista ja muistolaatoista. Kuvasta näkyy hyvin espanjalainen tapa kunnioittaa vainajia iloisen runsailla väreillä ja kukilla.

    Espanjalainen columbario. Pystysuorat hautaseinät ovat olennainen osa espanjalaista hautausmaakulttuuria. Uurnapaikkojen marmorilaatat täyttyvät kynttilöistä, kukista ja muistolaatoista. Kuvasta näkyy hyvin espanjalainen tapa kunnioittaa vainajia iloisen runsailla väreillä ja kukilla.




    Vaikka amerikkalainen halloween pukuineen on vallannut tilaa nuorison keskuudessa myös Espanjassa, ovat perinteiset tavat edelleen voimissaan.

    Halloween on naamiaisjuhlaa, johon voidaan pukeutua monellalailla! Tässä kauniit puna-mustat puvut ja päähineet sekä tosessa kuvassa arkiset asut halloween-kasvomaalauksien kera.

    Halloween on naamiaisjuhlaa, johon voidaan pukeutua monellalailla!




    Espanjan Halloween-juhlinta onkin yhdistelmä modernia naamiaisperinnettä ja perinteistä kuolleiden muistamista. Erityisesti katujuhlissa, kulkueissa ja teemajuhlissa näkee monenlaisia pelottavia, näyttäviä ja teatraalisia halloweenasuja.

    Espanjassa halloweeniin liittyy vahvasti myös meksikolaisvaikutteinen Día de Muertos -estetiikka kukkaseppelineen ja luurankomeikkeineen (La Catrina).

    "Pikkuluurankoja" päiväkodissa. Toisessa kuvassa vampyyrinoita heiluttelee parvekkeella.

    ”Pikkuluurankoja” päiväkodissa. -Ja mikähän vampyyrinoita se parvekkeella heiluttaa…



    Kynttilämeri hautausmailla vs. Hautojen koristelu värikkäillä kukilla

    Hiljainen ja lohdullinen kynttilämeri. Suomalaisen pyhäinpäivän kaunein perinne sytyttää valot pimeyden keskelle. Havujen vihreys ja tuhannet tuikkivat kynttiläjonot luovat hautausmaille maagisen ja levollisen tunnelman, joka eroaa täysin Espanjan värikkäästä kukkaloistosta.

    Hiljainen ja lohdullinen kynttilämeri. Suomalaisen pyhäinpäivän kaunein perinne sytyttää valot pimeyden keskelle. Havujen vihreys ja tuhannet tuikkivat kynttiläjonot luovat hautausmaille maagisen ja levollisen tunnelman, joka eroaa täysin Espanjan värikkäästä kukkaloistosta.



    Suomalaisen pyhäinpäivän näkyvin ja kaunein perinne on edesmenneiden läheisten muistaminen. Perheet suuntaavat hämärtyvänä pyhäinpäivän iltana hautausmaille sytyttämään kynttilöitä. Tästä muodostuva hiljainen kynttilämeri pimeässä syysillassa on monelle lohdullinen ja harras kokemus (Kuopion seurakunnat).


    Pohjoinen syystuli karkottaa varjot. Kun kaamos laskeutuu suomalaiselle hautausmaalle, syttyy hiljainen kynttilämeri vetämään rajan elävien ja menneiden välille – aivan kuten kekrikokko aikoinaan.

    Pohjoinen syystuli karkottaa varjot. Kun kaamos laskeutuu suomalaiselle hautausmaalle, syttyy hiljainen kynttilämeri vetämään rajan elävien ja menneiden välille – aivan kuten kekrikokko aikoinaan.





    Espanjalaiset kokoontuvat sankoin joukoin hautausmaille puhdistamaan ja koristelemaan edesmenneiden läheistensä leposijoja. Hautausmaat täyttyvät upeista ja värikkäistä kukkameristä – erityisesti krysanteemit, gladiolukset ja neilikat ovat suosittuja.

    Muistot kohoavat korkeuksiin. Espanjan pyhäinpäivän perinteisiin kuuluu hautaseinien uurnapaikkojen huolellinen puhdistaminen ja koristelu yhdessä perheen kanssa.

    Muistot kohoavat korkeuksiin. Espanjan pyhäinpäivän perinteisiin kuuluu hautaseinien uurnapaikkojen huolellinen puhdistaminen ja koristelu yhdessä perheen kanssa.



    Toisin kuin Suomen hiljainen hämäryys, espanjalainen pyhäinpäivä on sosiaalinen tapahtuma, jossa kohdataan sukulaisia ja muistellaan menneitä yhdessä (Sur in English).

    Espanjassa pyhäinpäivänä poisnukkuneille omaisille viedään iloisen värisiä kukkia. Suosituimpia ovat gladiolukset, krysanteemit ja neilikat.

    Espanjassa pyhäinpäivänä poisnukkuneille omaisille viedään iloisen värisiä kukkia. Suosituimpia ovat gladiolukset, krysanteemit ja neilikat.




    Kekrin uusi tuleminen vs. La Castañada ja perinteiset herkut

    Ennen vanhaan Suomessa vietettiin kekriä eli satokauden päätösjuhlaa. Se oli aikoinaan jopa joulua isompi juhla, johon kuului ylenpalttinen syöminen, juominen ja tulevan vuoden onnen varmistaminen.

    Ihanaa kultaseni  -kippis, nyt on meidän juhla! Luurankopariskunta nautiskelemasa halloweenina.

    Ihanaa kultaseni -kippis, nyt on meidän juhla!



    Kekriperustaiset herkut ja sadonkorjuupöytä

    Kekrinä pöydän piti olla koreana ja ruokaa yllinkyllin, sillä runsaan syömisen uskottiin takaavan hyvän satovuoden myös tulevaisuudessa. Kekripöytään kuuluvat perinteisesti uutispuuro, juurekset, lammasruoat, limput, piirakat sekä kauden sadonkorjuutuotteet:

    Sadonkorjuun maut ja herkut – Pöytä koreaksi yli rajojen Kuvassa sadonkorjuun herkkuja.

    Sadonkorjuun maut ja herkut – Pöytä koreaksi yli rajojen

    Syksyn juhla-aika on ennen kaikkea ruoan ja herkkujen juhlaa, oli kyseessä sitten pohjoinen kekri tai etelän pyhäinpäivä. Perinne velvoittaa molemmissa maissa samaan: pöydän on oltava runsas ja koreana, jotta tulevasta vuodesta tulisi runsas ja onnekas.

    Nälkäiseksi ei näissä juhlista jätetä ketään, ei eläviä eikä henkiolentoja!

    Sadonkorjuupöytä katettu hienoksi poltetun oranssin väriin kukin ja hedelmin ja vihanneksin.



    Nykyään kekriperinteet, kuten olkipukin polttaminen ja sadonkorjuuherkut, tekevät vahvasti paluuta suomalaiseen syyskulttuuriin modernin halloweenin rinnalla Instagram.

    Kekripukin polttaminen

    Nykyisissä kekrijuhlissa ympäri Suomea juhlan huipentuma on usein suuren olkisen kekripukin polttaminen. Tuli symboloi valoa pimeyden keskellä ja vanhan vuoden jättämistä taakse.

    Vasen kuva: Uljas olkipukki odottaa hämärää. Kekrijuhlan keskipisteenä kohoava suuri olkipukki symboloi päättynyttä satokautta ja kerää yhteisön ympärilleen ennen illan huipennusta. 

Oikea kuva: Tulet vievät vanhan vuoden mennessään. Kekripukin roihuava palaminen on puhdistava riitti, joka karkottaa syksyn pimeyttä ja tekee tilaa tulevalle talvelle ja uudelle alkavalle vuodelle.

    Vasen kuva: Uljas olkipukki odottaa hämärää. Kekrijuhlan keskipisteenä kohoava suuri olkipukki symboloi päättynyttä satokautta ja kerää yhteisön ympärilleen ennen illan huipennusta.

    Oikea kuva: Tulet vievät vanhan vuoden mennessään. Kekripukin roihuava palaminen on puhdistava riitti, joka karkottaa syksyn pimeyttä ja tekee tilaa tulevalle talvelle ja uudelle alkavalle vuodelle.




    Erityisesti Katalonian alueella ja Pohjois-Espanjassa vietetään Castañada-juhlaa. Kadut täyttyvät paahdettujen kastanjoiden ja uunibataattien tuoksusta.

    Juhlan ehdoton makea herkkupala ovat panellets-leivonnaiset (Wikipedia), jotka valmistetaan mantelijauhosta, sokerista ja perunasta tai bataatista ja kuorrutetaan perinteisesti pinjansiemenillä (Viu la Castanyada).

    Myös Huesos de Santo (Pyhimyksen luut) eli marsipaanirullat ovat suosittuja herkkujen ystäville.

    Espanjassa pyhäinpäivän (Día de Todos los Santos) ja halloweeniin sijoittuvan sesongin ehdoton ykkösherkku on Huesos de Santo eli kirjaimellisesti "Pyhimyksen luut".

    Espanjassa pyhäinpäivän (Día de Todos los Santos) ja halloweeniin sijoittuvan sesongin ehdoton ykkösherkku on Huesos de Santo eli kirjaimellisesti ”Pyhimyksen luut”.



    Pyhimyksen luu -leivonnaiset ovat pieniä, putkimaisia marsipaanirullia, jotka on perinteisesti täytetty täyteläisellä, makealla kananmunankeltuaisesta tehdyllä kreemillä (dulce de yema). Valkoinen marsipaani muistuttaa luuta ja sen sisällä oleva keltainen täyte luuydintä.

    Tämä leivonnainen on peräisin jo 1600-luvun alusta, ja se on täydellinen, hieman makaaberi mutta äärimmäisen herkullinen lisä espanjalaiseen pyhäinpäiväateriaan!


    Sitten on vielä yksi helppo halloween-herkku, ja tässä se tulee reseptin kera:

    —————————————————
    Buñuelos de Viento (Espanjalaiset tuulimunkit)

    Nämä kevyet, ilmapallomaiset munkit ovat ”Pyhimyksen luiden” ohella Espanjan suosituin herkkutuote halloweenin ja pyhäinpäivän (Día de Todos los Santos) aikaan. Tarinan mukaan munkkien syöminen vapauttaa sielun kiirastulesta.

    Munkit ovat päältä rapeita, sisältä onttoja ja ne täytetään perinteisesti kermavaahdolla, vaniljakreemillä tai suklaalla. Tästä määrästä tulee noin 25–30 pientä munkkia.

    Espanjalaiset munkit ovat nimenomaan pyöreitä, ilmavia ja usein täytettyjä palleroita, jotka kieritellään sokerissa ja halkaistaan täytettä varten.

    Espanjalaiset munkit ovat nimenomaan pyöreitä, ilmavia ja usein täytettyjä palleroita, jotka kieritellään sokerissa ja halkaistaan täytettä varten.


    Ainekset:

    • 125 g vehnäjauhoja
    • 30 g voita
    • 2 dl vettä (tai puolet maitoa, puolet vettä)
    • 4 kpl kananmunia
    • 1 rkl sokeria
    • 1 tl leivinjauhoa
    • Ripsaus suolaa
    • Raastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta (tuomaan raikkautta)
    • Paistamiseen: Mietoa oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä
    • Pinnalle: Hienoa sokeria ja kanelia

    Valmistusohje:

    1. Kiehauta pohja: Laita kattilaan vesi/maito, voi, sokeri, ripaus suolaa ja raastettu sitruunankuori. Kuumenna, kunnes voi on sulanut ja seos kiehahtaa.
    2. Lisää jauhot: Ota kattila liedeltä. Kaada kaikki jauhot ja leivinjauho kerralla kuumaan nesteeseen. Sekoita voimakkaasti puulastalla, kunnes taikinasta muodostuu yhtenäinen, kattilan reunoista irtoava pallo. Anna taikinan jäähtyä hetki (noin 5 minuuttia).
    3. Vatkaa munat sekaan: Lisää kananmunat taikinaan yksi kerrallaan. Vatkaa taikinaa voimakkaasti jokaisen munan jälkeen (sähkövatkain käy hyvin). Seuraavan munan saa lisätä vasta, kun edellinen on täysin imeytynyt. Valmis taikina on paksua, sileää ja kiiltävää.
    4. Paista öljyssä: Kuumenna reilu määrä öljyä kattilassa tai padassa noin 170 asteeseen. Ota kahdella teelusikalla taikinasta pieniä, pyöreitä palloja ja pudota ne varovasti kuumaan öljyyn. Huom! Munkit laajenevat paisuessaan reilusti, joten älä laita kattilaan liikaa kerralla.
    5. Käännä ja valuta: Paista munkkeja noin 4–5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Munkit kääntyvät usein itsestään öljyssä, kun ne laajenevat. Nosta valmiit munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
    6. Viimeistely ja täyttö: Pyörittele lämpimät munkit sokeri-kaneliseoksessa. Kun munkit ovat täysin jäähtyneet, tee niihin pieni viilto ja pursota sisään kermavaahtoa tai valmista vaniljakreemiä.

      Perinteisessä espanjalaisessa valmistustavassa buñuelokset ovat niin ilmavia ja sisältä onttoja, että viillon sijaan niihin yleensä vain pistetään reikä pursotinpussin tyllalla (kärjellä), jonka kautta täyte ajetaan sisään. Tämä pitää munkin kauniin pyöreänä ilman, että sitä tarvitsee halkaista tai viiltää auki.

    Paikallista lehteä lukemassa ja merta ihailemassa. Tämä eläköitynyt kapteeni päätti ottaa varaslähdön pyhäinpäivän viettoon ja istahti nauttimaan rannikon parhaista antimista Costan tyyliin.

    Paikallista lehteä lukemassa ja merta ihailemassa. Tämä eläköitynyt kapteeni päätti ottaa varaslähdön pyhäinpäivän viettoon ja istahti nauttimaan rannikon parhaista antimista Costan tyyliin.




    Kun pohjoisessa syttyy kekrin kokko ja tuli,
    ja menneen vuoden sato jo suussa suli,
    niin Espanjan yössä marsipaani ja luut,
    makeaa maistaa jo herkkusuut.

    Syysyössä hämärä siltoja kaataa,
    kun kaksi maata kalman tanssia laatii.
    Oli pussissa munkki tai oljesta pukki,

    syksyn taika taas arjen tukki.

    Jännittävää halloweenia kaikille!

    Maria de Silva



    Oikein hyvää pyhäinpäivää Sinulle!
  • Kastanjajuhlat Espanjassa  ”Fiesta de la Castaña”  – pääosassa tuoksuvat kastanjat ja lokakuun viileämmät illat

    Kastanjajuhlat Espanjassa ”Fiesta de la Castaña” – pääosassa tuoksuvat kastanjat ja lokakuun viileämmät illat

    Perinteiset kastanjakojut Barcelonassa (La Castanyada): Kataloniassa kastanjat myydään usein ikonisista, vihreistä puukojuista, joiden ympärille ihmiset kerääntyvät iltaisin ostamaan kuumia herkkupusseja.






    Koska kastanjajuhlia vietetään?

    Espanjan kesä on pitkä ja ihanan järkyttävän kuuma, päivät ja yöt. Sitten lokakuussa, kun kesä ei enää ole ihanan järkyttävän kuuma, se on yhä kuitenkin ihanan lämmin. Silloin on aika kastanjoiden. Itse kastanjajuhlat Espanjassa ajoittuvat pyhäinpäivään, joka on perinne ja niiden sisältö vaihtelee maakunnittain.


    Pyhäinpäivän aatto 31. lokakuuta

    La Castañada-juhlan pääilta on 31. lokakuuta, jolloin kadut täyttyvät kastanjanpaistajista. Juhla jatkuu vielä 1. marraskuuta. Tuolloin pyhäinpäivän tienoilla iltayöt alkavat jo viilentyä ja on aika aloittaa syyskausi. Ja sehän jatkaa täyttä häkää Suomen kaltaista ja lämpimämpääkin kesää.

    Pyhäinpäivä 1. marraskuuta

    Dia de Todos los Santos eli pyhäinpäivä on kansallinen vapaapäivä koko Espanjassa. Silloin espanjalaiset vierailevat perinteisesti hautausmailla viemässä kukkia ja kynttilöitä edesmenneiden läheisten haudoille, minkä jälkeen herkkujen syönti jatkuu.

    Vaikka Katalonian la Castanyada ja Galician el Magosto käynnistyvät virallisesti pyhäinpäivän aattona 31.10.–1.11., juhliminen jatkuu alueesta riippuen 11. marraskuuta (Pyhän Martin päivä /San Martín) asti.

    Pohjois-Espanjassa sanotaankin:

    ”San Martín, avaa tynnyri ja paista kastanja” (Por San Martín, abre el tonel y castañas a asar).

    – Se on perinteinen merkki siitä, että uusi viini tai siideri on valmista nautittavaksi kuumien kastanjoiden kanssa!


    Kastanjajuhlien ohessa Sinua voi kiinnostaa Espanjan viinijuhlat eli Fiesta de la Vendimia. Tutustu ihmeessä mielenkiintoiseen tapahtumaan.

    Kastanjajuhlat Espanjassa: Paahdettuja kullanruskeita kastanjoita söpössä valkoisessa paperitötterössä

    Paahdettuja kastanjoita söpössä paperitötterössä, joka on kuin pieni patteri ja pitää käden lämpöisenä kylmenneissä syysilloissa.




    ”Pikku-kesä” eli Veranillo de San Martín

    San Martínin päivän (11. marraskuuta) aikoihin Espanjassa koetaan lähes poikkeuksetta lyhyt, muutaman päivän mittainen lämmin ja aurinkoinen jakso keskellä kylmenevää syksyä.

    Espanjalaiset kutsuvat tätä ilmiötä nimellä Veranillo de San Martín (Pyhän Martinuksen pikku-kesä). Se on täydellinen syy kerääntyä ulos nuotioiden ääreen juhlimaan, ennen kuin talvi vyöryy vuorilta alas.

    ”Legendan mukaan Pyhä Martinus jakoi sotilasviittansa kerjäläisen kanssa – meidän ajassamme hän varmaan jakaisi vermuttipullonsa ja tekisi meille Dry Martinit.”

    —-
    Legenda Pyhästä Martinuksesta:

    Heti kun Martinus oli kietonut sotilasviitan puolikkaan kerjäläisen ympärille, hyytävä kylmyys kaikkosi. Pilvet väistyivät, taivas aukesi ja aurinko alkoi paistaa tuoden mukanaan ihmeellisen lämmön. (Tarinan kiehtova jatko on artikkelissa ihan viimeisenä, jos kiinnostaa).


    Tästä tapahtumasta juontaa juurensa käsite ”Pyhän Martin kesä” (ransk. L’été de Saint-Martin), jolla tarkoitetaan marraskuun puolivälin tienoille osuvia yllättäviä, lämpimiä ja aurinkoisia syyspäiviä!
    —–

    Kastanjajuhlat Espanjassa ovat paahdetun kastanjan tuoksua kaduilla a kujilla. Tässä paahtuu isossa lieriöastiassa valtava määrä kastanjoita.

    Katuelämää ja paahtamisen riemua Etelä-Espanjassa: Sevillan ja Andalusian kaduilla kastanjoita paahdetaan perinteisesti hiilillä suurissa lieriönmuotoisissa uuneissa. Ilma täyttyy savusta ja pähkinäisestä tuoksusta, ja toiminta vetää puoleensa kaikenikäisiä ohikulkijoita.


    Mitä kastanjajuhlilla tapahtuu?

    Jos itse et sitä tiedä, niin hajuaistisi kyllä tietää. Se kertoo juhlien alkaneen! Paahdettujen höyryävien kastanjoiden tuoksu leviää kaikkialle pitkin katuja ja suloisia kapeita kujia (callejones). Se tavoittaa kadun kulkijan pitkänkin matkan päästä.

    Tässä jonotetaan kastanjakojun äärellä Madridissa. Takana vanhoja upeita kerrostaloja.

    Comer castañas asadas en las calles de Madrid.


    Tuoksutuntuma

    Kastanjoiden tuoksu vetää puoleensa utuisen savuisen, paahdetun pähkinäisen ja karamellisen makeuden sekoituksena.

    Syysyössä tuoksussa on jotain kutkuttavan outoa mystisyyttä – se tuo mieleen nuotion loimun ja uunilämpimän leivonnaisen. Kun pääset kastanjakojulle, et voi vastustaa – mukaasi lähtee paperitötteröön käärittyjä kuumia, kullanruskeita herkkuja!

    Käsituntuma

    Kuumat kastanjat tuntuvat käsissä kuin pieniltä, taskuun sujautetuilta lämpöpattereilta, jotka sulattavat syysviiman hyytämät sormenpäät. Niiden rapeaksi paahtunut, hieman nokeutunut kuori halkeaa sormissa kevyesti räsähtäen. Kuoren alta paljastuu höyryävän kuuma, keltainen sisus.


    Suutuntuma

    Suussa paahdetun kastanjan rakenne yllättää: se ei ole rapsakka kuten muut pähkinät, vaan jopa kermaisen pehmeä, miltei jauhoinen – kuin uuniperunan ja pehmeän marsipaanin lempeä liitto. Maku on täyteläisen pähkinäinen, syvän paahteinen ja luonnostaan makea.

    Jälkeen jää lämmin ja lohdullinen maku, joka vaatii saamaan heti perään seuraavan. Vaan ei haittaa, senkus otat!

     Kastanjajuhlat Espanjassa: muodikkaat rustiikkiset "kahva-astiat" ovat pullollaan matskua kastanjakojuihin paahdettaviksi.

    Mutka kastanjalehtoon ja muodikkaat rustiikkiset ”kahva-astiat” ovat pullollaan matskua kastanjakojuihin paahdettaviksi.




    Kuinka kastanjoilla herkutellaan?

    Voit pistellä niitä poskeesi sellaisenaan siitä söpöstä tötteröstä – ja hyvälle maistuu! Paahdetut kastanjat ovat juhlan ehdoton keskipiste, jotka nautitaan kuumina.

    Oikeaoppisesti asiantuntijat eli espanjalaiset syövät niitä yhdessä makeiden panellets-leivonnaisten ja makean viinin kanssa.


    Panellets

    Aidon ja alkuperäisen reseptin mukaan ne ovat pieniä, perinteisesti mantelijauhosta, sokerista ja kananmunasta tehtyjä marsipaanipalleroita, jotka usein kuorrutetaan pinjansiemenillä.

    Nykyään niitä saa myös muun muassa kahvin, suklaan tai kookoksen makuisina.

    On olemassa myös ”Kansanversio”, jossa taikinaa jatketaan bataatilla tai perunalla, jotta leivoksia saadaan tehtyä enemmän ja halvemmalla.

    Kastanjajuhlat Espanjassa ovat jalokastanjanlehdillä katettuja pöytiä, joilla kauden herkkuleivonnaisia. Lehdet ovat oranssin, pinkin ja keltaisen väreissä.

    Kastanjajuhlilla esillepano on sadonkorjuun mukaisesti värikäs. Pöydällä on jalokastanjan lehtiä. Kun”Pyhän Martin kesän” aurinko osuu näihin värikkäisiin lehtiin, puu näyttää suorastaan maagisen kauniilta.



    Moniatos (Bataatit)

    Juhlaan kuuluu myös pelkät uunissa paahdetut sellaisenaan syötävät makeat bataatit, jotka pitävät kehon lämpimänä viileinä syysiltoina.


    ————————————————
    Kiinnostuneille (leipureille) kakkuresepti:

    🍂 SIVUHYPPY RANSKAAN: Kun kastanja muuttuu luksukseksi


    ”Maanläheinen metsän anti muuttuu juhlapöydän tyylikkäimmäksi kruunuksi.”

    Espanjalaisten herkkujen rinnalla kastanja inspiroi keittiömestareita ympäri Eurooppaa. Yksi tunnetuimmista syksyisen ja talvisen ruokakulttuurin estetiikan luojista on maailmanlaajuista suosiota nauttiva ruokakirjailija ja tv-juontaja Mimi Thorisson.

    Ruokatoimittaja Mimi Thorisson kattaa sesongin mukaisesti ja väreillä. Mimillä päällä upea pitkä hihaton iltapuku, johon hnen tummat hiukset sopii hyvin. Pöydällä on valkoinen liina, pastelllisia tulppaaneja ja kynttilötä. Somisteena on runaasti sadon omenoita.

    Ruokatoimittaja Mimi Thorisson kattaa sesongin mukaisesti ja väreillä.




    Ranskalais-hongkongilaiset juuret omaava Thorisson tunnetaan runsasta maalaissyksyä, vintage-astioita ja ajatonta eurooppalaista elämäntapaa ylistävästä visuaalisesta tyylistään.

    Nykyisin perheineen Italian Torinossa asuva ruokavaikuttaja vannoo sesonginmukaisuuden nimeen, ja kastanjat ovat hänen suuri intohimonsa. Mimi Thorissonin perheen rakastetuin juhlaherkku on La Torta di Natale -kakku.

    Se on sametilla maustettu, erittäin kevyt ja ilmava kastanjakakku, jonka salaisuus piilee laadukkaassa kastanjatahnassa ja kuohkeaksi vaahdotetuissa munanvalkuaisissa.

    Tämä pehmeä, sifonkimaisen kuohkea kakku koristellaan vanhan maailman luksuksella – kevyellä tomusokerihunnulla ja glaseeratuilla kastanjoilla.


    Leivo itse:

    Mimin vaniljainen kastanjakakku (La Torta di Natale)Tämä kakku on luontaisesti gluteeniton ja uskomattoman mehevä. Siinä ei käytetä lainkaan tavallista sokeria, sillä makeus tulee valmiista kastanjatahnasta.


    Tarvitset:

    – 500 g valmista vanilja-kastanjatahnaa (makeutettua, esim. Clément Faugier)
    – 4 kananmunaa (erottele keltuaiset ja valkuaiset)
    – 80 g suolattua voita huoneenlämpöisenä
    – 0,5 dl hienoa vehnäjauhoa (tai gluteenitonta jauhoseosta)


    Pinnalle:

    Tomusokeria ja säilöttyjä herkkukastanjoita (marrons glacés)


    Tee näin:

    – lämmitä uuni 180 asteeseen
    – voitele ja jauhota pyöreä kakkuvuoka (halkaisija n. 23 cm)
    – vatkaa keltuaiset, pehmeä voi ja kastanjatahna sähkövatkaimella aivan tasaiseksi ja sileäksi massaksi
    – siivilöi joukkoon jauhot ja kääntele ne varovasti sekaan
    – vatkaa toisessa puhtaassa kulhossa valkuaiset kovaksi, kiiltäväksi vaahdoksi
    – kääntele valkuaisvaahto erittäin varovasti nuolijalla taikinan joukkoon, jotta ilma ei karkaa
    – kaada vuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 35–45 minuuttia, kunnes tikkuun ei jää märkää taikinaa
    – anna jäähtyä kunnolla ennen kumoamista
    – huntuuta pinta runsaalla tomusokerilla

    Sitten voivat kastanjajuhlat Mimin tapaan alkaa! Bon appétit!
    ———————————————–


    Espanjalainen kattaus ja syysjuhlan tunnelma

    Espanjalaisessa pöydässä kastanjat tuodaan esille rustiikkisesti. Tarjolla on usein paikallista makeaa viiniä, kuten vahva Moscatel, jonka hunajainen ja rusinainen makeus leikkaa upeasti kastanjan jauhoista ja paahteista makua.

    Espanjan ja Portugalin pohjoisosissa tarjotaan usein myös raikasta siideriä, ja koristelussa käytetään runsaasti luonnonantimia, tummanpunaisia kukkia ja syksyn lehtiä.

    Kastanjajuhlat Espanjassa: Moscatel-rypäleestä tehdyt makeat jälkiruokaviinit ja väkevöidyt viinit saavat kypsyessään kauniin meripihkan, rusehtavan tai syvän keltaisen sävyn. Se sopii täydellisesti nautittavaksi kastanjoiden kanssa.

    Moscatel-rypäleestä tehdyt makeat jälkiruokaviinit ja väkevöidyt viinit saavat kypsyessään kauniin meripihkan, rusehtavan tai syvän keltaisen sävyn. Se sopii täydellisesti nautittavaksi kastanjoiden kanssa.



    Siideri – Pohjois-Espanjan kuplimaton ihme

    Espanja ei ole pelkkää viinimaata. Erityisesti Pohjois-Espanjan vihreissä maakunnissa, kuten Asturiassa ja Galiciassa, kastanjajuhlien ykkösjuoma on aito luonnonsiider, sidra natural.


    Maku ja valmistus:

    Se tehdään puhtaasta, paikallisten omenalajikkeiden mehusta, jonka annetaan käydä villihiivoilla perinteisissä kastanjapuisissa tynnyreissä. Juoma on täysin hiilihapotonta, kuivaa, hapanta ja hieman sameaa.


    Kaataminen on taidetta (Escanciar):

    Koska siiderissä ei ole omia kuplia, se täytyy ”herättää henkiin” kaatamalla. Paikalliset baarimestarit pitävät siideripulloa korkealla päänsä yläpuolella ja lasia alhaalla vyötärön korkeudella.

    Kun ohut siiderivana putoaa korkealta ja iskeytyy lasin reunaan, juoma dekantoituu eli saa voimakkaasti happea, sen aromit vapautuvat ja siihen syntyy hetkellinen, raikas vaahto.


    Vain pieni tilkka kerrallaan:

    Lasiin kaadetaan kerrallaan vain parin sormenleveyden verran juomaa (culín). Se kuuluu juoda yhdellä kulauksella heti kaatamisen jälkeen, ennen kuin ilmastuksen tuoma raikkaus katoaa.


    Millainen on kastanjajuhlien tunnelma?

    Hämärissä syysilloissa sytytetään tulia, grillejä ja uuneja – saadaan tunnelmaa aikaiseksi. Tähän kun lisätään kastanjapannut kuumenemaan ja heitetään kastanjat paahtumaan, on höyryävä mystinen tunnelma täydellinen.

    Nyt nautitaan syksyn ensimmäisistä viileämmistä illoista perheen ja ystävien kesken. -Tulkoon syksy tuloaan, sehän on vain espanjalainen syksy, jonka jälkeen ei tarvitse pelonsekaisesti odottaa talvipakkasia lumineen. -Minä olen Maria de Silva, joka kesää rakastaa!


    Kastanjajuhlat Espanjassa: Kastanja-ajan kattaus kauneimmillaan - on väriä ja kauniita astioita - lasia, mutta myös rustiikkia. Pöydän pullot kätkevät sisäänsä asturialaista siideriä, jota hienoissa kattauksissa nautitaan korkeista viinilaseista

    Kastanja-ajan kattaus kauneimmillaan – on väriä ja kauniita astioita – lasia, mutta myös rustiikkia. Pöydän pullot kätkevät sisäänsä asturialaista siideriä, jota hienoissa kattauksissa nautitaan korkeista viinilaseista. -Tämä taitaakin olla vähän fiinimpi versio juhlasta, vai mitä meinaat?




    La Castañadan synty ja historia – Uskomuksia tuhannen vuoden takaa – kun kuolleet palasivat kastanjapöytiin


    Kastanjajuhlien juuret ovat kaukana 1700-luvulla. Se on sekoitus kristinuskoa ja pakanallisuutta. Sen ytimeen kuuluu vainajien muistelu, johon liittyykin paljon erilaisia rituaaleja ja uskomuksia.


    Rukoilkaa kuolleiden puolesta

    Tunnetuimman tarinan mukaan kirkonkellojen soittajien täytyi soittaa kelloja läpi pyhäinpäivän yön muistuttaakseen ihmisiä rukoilemaan kuolleiden puolesta. Tehtävä oli fyysisesti erittäin raskas.

    Jotta soittajat jaksoivat paahtaa läpi yön, he söivät energiapitoisia sesongin antimia, joita kyläläiset heille toivat: paahdettuja kastanjoita ja bataatteja, joiden palanpainikkeeksi juotiin makeaa muskatelliviiniä.

    Jalokastanjapuun lehdille katetut "kastanjaeväät". Tällainen on kastanjajuhlat Espanjassa!

    Jalokastanjapuun lehdille katetut ”kastanjaeväät”.



    Sielu vapautuu kiirastulesta

    Ajan myötä tapa siirtyi kirkoista koteihin. Perheet kokoontuivat syömään kastanjoita ja rukoilemaan yhdessä. Erään uskomuksen mukaan kastanjoita paahtaessa luettiin rukouksia, ja jokainen syöty kastanja vapautti yhden sielun kiirastulesta.


    Kuolleiden ruokkiminen ja muinaiset hautajaispidot

    Ennen vanhaan uskottiin, että pyhäinpäivän yönä kuolleiden sielut palaavat koteihinsa vierailemaan. Pöytään jätettiin yöksi paahdettuja kastanjoita ja bataatteja, jotta sielut saisivat ravintoa matkallaan. Jos kastanjoita ei jättänyt, sielut saattoivat suuttua ja vetää eläviä varpaista yön aikana!


    Elementtien puhdistava voima (Tuli ja Tuhka)

    Galician ja Asturian nuotioperinteissä kastanjoiden paahtamisesta syntyvällä tuhkalla on maaginen merkitys.

    Kun juhlijat sotkevat kasvonsa mustiksi tuhkalla, sen uskotaan suojelevan pahoilta silmiltä ja noidilta (meigas). Nuotion yli hyppääminen taas puhdistaa sielun ja tuo hyvää onnea tulevalle vuodelle.


    Kastanjajuhlat Espanjassa on myös hän: Kastanjapuun luonnollinen monumentti Espanjan kastanjalehdossa.

    Kastanjapuun luonnollinen monumentti Espanjan kastanjalehdossa.


    Kastanjapuun pyhyys

    Kastanjapuuta (Castanea sativa) pidettiin Iberian niemimaan pohjoisosissa elämän puuna. Se tarjosi ravintoa läpi synkimmän ja kylmimmän talven.

    Puita kunnioitettiin ja suuria syysjuhlia vietettiin nimenomaan kastanjalehdoissa (soutos), suoraan puiden katveessa.

    Kastanja oli leivän korvikkeena ennen perunan ja maissin saapumista Amerikasta. Se oli Pohjois-Espanjan tärkein hiilihydraatin lähde ja ”köyhien leipä” talvisin.


    Kastanjajuhlia maakunnittain

    Katalonia:

    Tarunhohtoinen, ikoninen La Castañera

    Kastanjajuhlat Espanjassa lähtee tästä: Ikoninen La Castañera (Espanjaksi). Hän on leveähameinen mummo vuorilta,  jonka kengät kopisevat kuin kello.

    Ikoninen La Castañera (Espanjaksi). Kataloniassa katalaanin kielellä se on la Castanyera, joka voidaan kirjoittaa myös la Castañera.


    Juhlan symboli on La Castanyera (katalaaniksi), vanha talvivaatteisiin ja huiviin pukeutunut nainen, joka tarinan mukaan saapuu syksyllä vuorilta kaupunkiin myymään paahdettuja kastanjoita.


    Mistä hänet tunnistaa?

    Hänellä on yllään maalaishenkinen asu, jonka hame on niin valtava ja muhkea, että pyörähtäessä se heilahtaa kuin kirkonkello ja hänen kenkiensä kopina pitää kävellessä hauskaa, tasaista ääntä – aivan kuin kello raksuttaisi.

    La Castanyera paahtaa kastanjoita suurissa hiilipannuissa kadunkulmissa ja käärii ne perinteisiin sanomalehtitötteröihin pitääkseen herkut lämpiminä. Savu ja paahdettujen kastanjoiden huumaava tuoksu virittävät koko kaupungin syystunnelmaan.

    Nykyäänkin Barcelonan ja muiden Katalonian kaupunkien kaduille ilmestyy lokakuussa perinteisiä kastanjanpaistokojuja (castanyeres), joiden savuinen tuoksu tuo kaupunkiin aidon syystunnelman.

    Aitoa espanjalaista katukuvaa Madridista: perinteinen katukoju ja hiilloksella paahtuvia kastanjoita (castañas asadas). Tätä se on se kastanjajuhlat Espanjassa.

    Aitoa espanjalaista katukuvaa Madridista: perinteinen katukoju ja hiilloksella paahtuvia kastanjoita (castañas asadas).


    Maria Castañan historiasta

    Hän on mytologinen, mutta myös todellinen historiallinen hahmo. Espanjan kielessä on hyvin kuuluisa sanonta: ”En tiempos de Maricastaña” eli ”silloin kun Maria Castaña eli”. -Tällä kuvataan jotain hyvin vanhaa aikaa kaukana menneisyydessä.

    Galiciassa María Castanya oli oikea, historian tuntema nainen 1300-luvulta. Hän oli luonteikas kapinallinen, joka johti vuonna 1386 Lugon kaupungissa suurta kansannousua piispan määräämiä kohtuuttomia veroja vastaan.

    Tästä rohkeasta naisesta tuli legenda koko Iberian niemimaalla, ja hänen nimensä sulautui myöhemmin yhteen syksyisen kastanjaperinteen kanssa.


    —-

    ”La Castanyera –lastenlaulun osaavat lähes kaikki lapset Espanjassa. Hahmo on vähän kuin syksyn oma ”joulupukki” – hahmo, joka tuo lämpöä ja lohtua kylmeneviin iltoihin”.


    ———————————————–
    Kiinnostuneille kiva extra-juttu:

    La Maria Castanya -legenda ja satu:

    Katalonialaisessa kansanperinteessä mummolla on myös nimi: Maria Castanya.

    Rakastettu lastensatu kertoo, kuinka Maria oli kerran kiirehtimässä vuorilta alas kaupunkiin, jotta saisi kojunsa auki ennen pimeää. Hän kuitenkin kompastui valtaviin hameenhelmoihinsa, kaatui ja kaikki kastanjat vierivät pitkin metsänpohjaa.

    Mummeli kiukustui ja alkoi harmissaan jupista itseksensä. Metsän ystävälliset tontut ja menninkäiset kuulivat hänen murheensa ja riensivät apuun: he keräsivät Marialle niin paljon kastanjoita, etteivät ne meinanneet mahtua edes koriin.

    Kiitokseksi Maria paahtoi tontuille elämänsä parhaat kastanjat ennen kuin jatkoi matkaansa kaupunkiin.



    ——
    La Maria Castanya on se varsinainen legendaarinen ja mytologinen hahmo, jonka pohjalta koko kastanjanpaahtajan hahmo on syntynyt!
    ————————————————-

    …ja takaisin maakuntien kastanjajuhliin:


    Galicia:

    Magosto-juhla ja taianomaiset uskomukset

    Pohjois-Espanjan Galiciassa sijaitseva Serra do Courel on kuuluisa vuosisatoja vanhoista salaperäisistä kastanjalehdoistaan (Soutos). Nämä sammaleiset, jättimäiset puut ja niiden suojissa kulkevat polut heräävät eloon syksyllä, kun sato korjataan suoraan maasta.

    Kastanjalehdot sammaleisine jalokastanjoineen ovat kuin satumetsä. -Voi melkein nähdä punahilkan puun takaa astumassa pian esiin matkallaan noidan mökille

    Kastanjalehdot sammaleisine jalokastanjoineen ovat kuin satumetsä. -Voi melkein nähdä punahilkan puun takaa astumassa pian esiin matkallaan noidan mökille. Eikö sinustakin?




    Galiciassa kastanjajuhla (Magosto) on täynnä mystiikkaa, joka juontaa juurensä kelttiläisestä Samhain-perinteestä. Kastanjat paahdetaan nuotiolla, ja tapana on noeta kasvot mustiksi nuotion tuhkalla tuomaan onnea. Nuotion yli myös hypätään, joka sama tapa on Espanjassa juhannusyönä.

    Juhlaan kuuluu vahvasti nuotion sytyttäminen sekä henkien karkottaminen perinteisellä, palavalla Queimada-juomalla, joka on yrteillä maustettu viina. Viina sytytetään palamaan samalla, kun luetaan noitaloitsua pahoja henkiä vastaan.


    Asturia:

    Juhlan nimi Asturiassa on Amagüestu.

    Kastanjoiden kaverina ei juoda viiniä, vaan alueen omaa ylpeyttä, makeaa ja käymätöntä omenasiideriä (sidra dulce). Juhlaan liittyy usein perinnemusiikkia säkkipilleineen sekä perinteisiä kansantansseja.


    Cantabria:

    Juhlan nimi Cantabriassa on la Magosta.

    Täällä kastanjajuhlaan liittyy vahvasti elävä musiikki. Kylissä soitetaan perinteistä pitu montañés -puupuhallinta ja rumpuja. Kastanjat jaetaan usein perinteisissä paperitötteröissä tai pusseissa.


    Andalucia (erit. Malaga):

    Juhlan nimi täällä on Fiesta de la Castaña ja Fiesta del Tostón tai pelkkä Tostón

    Koska ollaan etelässä, juhla on usein aurinkoisempi ja vähemmän synkkä. Esimerkiksi Genal-laakson kylissä (kuten Pujerra ja Igualeja) järjestetään suuria gastronomisia festivaaleja. Kastanjat huuhdellaan alas mistela-liköörillä tai anis-snapsilla.


    Extremadura:

    Juhlasta käytetään nimeä Chaquetía tai Chiquitía.

    Juhlaan kuuluu lasten perinne, jossa lapset kiertävät pyhäinpäivänä talosta taloon huutaen: ”Demela chaquetía”! -Näin he pyytävät kastanjoita, pähkinöitä, viikunoita ja muita syysherkkuja. Tämä perinne muistuttaa kovasti nykyistä Halloween-karkkikeräystä.


    Liinoitetulla pöydällä kattaus sekä upea kukkakuja ja kynttilät lasiastioissa. Kukat vaaleita ja tummia ruusuja.

    Syksyisiin kattauksiin upean ruskaisen kukkaloiston lisäksi sopii rakentaa tunnelmaa kynttilöillä, kunhan huolehdit turvallisuudesta, että tuli pysyy omassa astiassaan. Kylläpä näyttääkin hienolta!


    ”Sadonkorjuupöydän kruunaavat syvän punaiset kukkaloistot ja ruskalehdet. Etelässä nämä sävyt sointuvat yhteen kypsien kastanjoiden ja täyteläisten juomien kanssa, tuoden pöytään juuri sitä Pyhän Martin kesän lämpöä, jota marraskuussa kaivataan.”


    Kukka-asetelma, jossa tummanpunaisia ja oransseja ruusuja sekä valkoista vahakukkaa ja vihreitä isoja lehtiä sekä välivihreitä.

    Punaiset ja syvän väriset syyskukat sopivat kastanjajuhlan katanttaan täydellisesti. Perinteiseen eteläeurooppalaiseen sadonkorjuuseen ja marraskuun teemaan istuvat erityisen hyvin tummanpunaiset daaliat (georgiinit), viininpunaiset ruusut, krysanteemit sekä tietenkin ruskan värjäämät lehdet ja marjaoksat.



    ¡Feliz fiesta de las castañas!

    Maria de Silva


    …ja vielä lisää…:
    ——————————————-
    Pyhän Martinuksen tarinan jatko kiinnostuneille:

    Jatko-osa tapahtuu viitan jakamista seuraavana yönä.

    Martinus näkee uni-ihmeen, jossa taivaat avautuvat ja Jeesus on enkeliparven ympäröimänä. Jeesuksella on yllään juuri se sama viitan puolikas, jonka Martinus oli antanut kerjäläiselle.

    Jeesus sanoo enkeleilleen: ”Martinus, joka on vasta kasteoppilas, vaatetti minut tällä vaatteella”. Kun Martinus heräsi, hänen oma viitan puolikkaansa oli legendan mukaan muuttunut takaisin täysin ehjäksi ja kokonaiseksi. -Tämä kokemus sai hänet ottamaan kasteen ja jättämään armeijan.


    Tätä et tainnut tietää? – Rooman sotilaasta rauhan mieheksi

    Pyhä Martinus ei ollut alun perin kirkonmies, vaan Rooman valtakunnan ratsuväen sotilas. Koska hänen isänsä oli korkea-arvoinen upseeri, lakien mukaan myös Martinuksen oli pakko liittyä armeijaan jo 15-vuotiaana.

    Se kuuluisa viitta, jonka hän jakoi kerjäläisen kanssa, oli osa hänen virallista Rooman sotilasuniformuaan.

    Uni-ihmeen ja kasteensa jälkeen Martinus koki, ettei kristittynä voinut enää vuodattaa verta. Kun vihollinen hyökkäsi, hän kieltäytyi taistelemasta ja sanoi keisarille kuuluisat sanat: ”Olen Kristuksen sotilas, enkä saa taistella”.

    Keisari syytti häntä pelkuruudesta, jolloin Martinus tarjoutui menemään etulinjaan täysin aseettomana, suojanaan vain ristinmerkki. Ihmeen kaupalla vihollinen antautui seuraavana päivänä ilman taistelua, ja Martinus pääsi jättämään armeijan.

    Tästä syystä hänet tunnetaan historian yhtenä ensimmäisistä aseistakieltäytyjistä – ja samalla sotilaiden ja ratsuväen suojeluspyhimyksenä.


    -Huh, olipas kiehtova tarina!